Kein Gast sei in Zeiten von BSE-Krise und zunehmender Kritik an der Massentierhaltung noch an der fetten Golonka, der polnischen Version des Eisbeins, interessiert. (Quelle: Der Spiegel ONLINE)
In Berlin aber bleibt nicht nur der Himmel grau: Die Schwarte des Eisbeins, die Wände der Häuser und das Wasser der Spree, alles zeigt sich Grau in Grau. (Quelle: Süddeutsche Online)
Das Geheimnis des Eisbeins (Quelle: Berliner Zeitung 2001)
。白煮腌猪蹄
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