Das Hasenfilet schneide ich in Scheiben und serviere es vorneweg zum Waldorf-Salat; es passt aber auch gut zu Rotkohl- oder Feldsalat. (Quelle: Der Spiegel ONLINE)
Eine besonders schmackhafte Variante ist auch Feldsalat mit ND/CMA (Quelle: Neues Deutschland 2003)
Wie alle Salate sollte Feldsalat knackig frisch auf den Tisch kommen, damit die Vitamine weitestgehend erhalten bleiben. (Quelle: Neues Deutschland 2003)
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