Linalool, trans-Linalooloxid (f), cis-Linalloloxid (p), Nerol, Geraniol) gelang es uns die Rebsorten in verschiedene Aromatypen einzuteilen (Abb. 6). (Quelle: bmb+f Forschungslandkarte Deutschland 1998)
Die dominierenden Monoterpenkomponenten sind z.B. für Muskatsorten Linalool, Geraniol, Nerol, Citronellol und Terpineol. (Quelle: bmb+f Forschungslandkarte Deutschland 1998)
Die Traubensorte dagegen verrät sich durch bestimmte organische Inhaltsstoffe wie Geraniol, Ameisensäure-Ester oder Citronellol. (Quelle: Berliner Zeitung 1997)
]栊牛
(萜)醇
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