In jedem Buch wird ein Rezept erprobt, zum Beispiel dieses: "Mett aus der Pelle drücken, zwei Gewürzkörner ganz am Ende der Wurst durch Gift im Pfeffermantel ersetzen, Farce wieder einfüllen . . . (Quelle: Die Zeit 1995)
Die rotbraunen aus Afrika stammenden Gewürzkörner der pfefferähnlichen Pflanze Melegueta finden erstmals in einem "Kräuterbuch" von 1563 Erwähnung: "am Geschmack scharfpff / am geruch lieblich / daher sie von etlichen Grana paradisi geheißen werden." (Quelle: TAZ 1994)
香
(Pimenta officinalis)
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