Zur Unverträglichkeit: 75 Prozent der erwachsenen Menschen auf der Erde können Milchzucker (Laktose) nicht richtig verarbeiten, weil sie nach der Kindheit das entsprechende Enzym (Laktase) verloren haben. (Quelle: Die Zeit 2002)
ANAGRAMM Sake - Tal: Laktase. (Quelle: Berliner Zeitung 2001)
Dazu integrieren sie die Erbanlagen für Laktase in die DNA von Mäusen. (Quelle: Spektrum der Wissenschaft 1999)
]乳糖酶
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