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Mehlschwitze    Aussprache  加入生词本  
  f.    
( f ) =Einbrenne
roux, flour and fat cooked together and used as a thickening

  1. Einbrenn (österr.), Einbrenne, Mehlschwitze, Schwitzmehl
  1. Wie die ersten Christen verteidigten wir das Dogma von der Urküche ohne Kunststoff und ohne Mehlschwitze. (Quelle: Die Zeit 2003)
  2. Da wird weiterhin mit Margarine gebacken, und die pampige Mehlschwitze wird in Ehren gehalten. (Quelle: Die Zeit 1997)
  3. Sie bestehen beim Tschungkinger Feuertopf auf Rindergurgeln, bei Königsberger Klopsen auf eine Mehlschwitze. (Quelle: Die Zeit 1997)


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