Zur Mayo kamen Fleisch- und Ochsenmaulsalat hinzu, Produkte, die Württemberger und Schwaben gerne abends "zum Vesper" konsumieren. (Quelle: Die Zeit 2002)
Die Spezialität des Hauses ist - zu Recht - der Ochsenmaulsalat (15,50 Mark). (Quelle: Stuttgarter Zeitung 1996)
Schinkenrädle (10) und dreierlei Saures mit Schwartenmagen, Sülze und Ochsenmaulsalat (13) angeboten werden. (Quelle: Stuttgarter Zeitung 1996)