Tenside besitzen ein wasseranziehendes (hydrophiles) und ein wasserabweisendes (hydrophobes) Ende. (Quelle: Berliner Zeitung 1998)
Die Phospholipide haben ein wasserabweisendes - hydrophobes - Ende und schließen sich deshalb im Wasser zu Kugeln, den Liposomen, zusammen. (Quelle: Süddeutsche Zeitung 1995)
。恐
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